Crocodile & Reptile farm & Fat Olive Restaurant

Ons het toe nooit my Hartebeespoort uitgekom nie. Ons was by die Crocodile & Reptile farm naby die Lion Park (Krugersdorp) (Sien fotos onder) en toe uit nuuskierigheid, gaan kyk hoe lyk die Fat Olive restaurant. 

In die middel van niks en nêrens en 10 voor twaalf was ons die tweede of derde klompie mense daar. Al die tafels was leeg, hoewel op almal “reserved” kaartjies was. Ons kon nie vestaan hoekom die vrou by die ontvangs deperaat rondgekyk het toe ons sê ons soek ‘n tafel vir drie nie!

Teen half een het ons wel haar desperaatheid verstaan! Die plek was volgepak!

Die kos is smaaklik vooeberei. Die steaks, sirloin en filet, word in 250gr porsies voorgesit met ‘n (ongelukkig) ‘n kleineige porsie camembert bo-op. Die hoender filet word met die been aan gaargemaak en toegerol on parma ham. Baie geurig en nie droog nie’ EN VARS GROENTE! Ek beveel die kapok aartappels eerder as die chips aan vir bykos. 

Vir nagereg was die Bread & Butter Pudding ‘n wenner!

Dan lang kuier met ‘n bottel Du Toitskloof Chadonay!

Hier is wat ons gesien het.

Ons moet die naweek van die 20ste Januarie vir Kanadese kolega bietjie rondneem. Sy wil graag die Leeu Park naby Krugersdorp besoek. Het enige iemand nog besienswaardighede in dieselfde omgewing aan te beveel? Laat weet asb!

Brood en Pizza

Kolega Wiebrand beveel aan dat ek ‘n brood moet probeer met Robertson se Italiaanse kruie en knoffel. Ons probeer dit toe gister en dit werk baie goed!

Ons het die gewone brood mengsel gemaak en met die knie sessie, twee eetlepels Italiaanse kruie en een eetlepel vars fyngekapte knoffel bygevoeg. (Ek kap so nou en dan twee groot knoffels fyn en bêre dit dan in ‘n bottel met olie in die yskas vir wanneer nodig.) Die brood is op die gewone manier gebak.

Omdat ons net twee is en ‘n groot brood by ons oud word, het ons die helfte van die deeg gebruik om n pizza te maak. Die kruie en knoffel kombinasie is perfek vir ‘n pizza.

Pizza: Die deeg dun uitgerol. ‘n tamatie basis met gerookte ham stukkies, sampioene, soetrissie en mozzarella/gouda gerasrper bo-op. (Ek het my nuwe “baking stone” gebruik om op te bak)

Vandag toer ons saam met sus Louise deur die Magalies/Hatrebeespoort wêreld – “watch this space!”